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它和普通果酒有什么不同？
天槠酒的灵魂原料是野生苦槠果。它要经过浸泡去壳、晒干研磨、蒸熟拌曲、固态发酵、蒸馏窖藏等二十多道工序，保留下来的是山野果实的微苦回甘，而不是甜口饮料式的讨巧路线。
酿酒小记
天槠酒是什么？
天槠酒是龙羊酒业承袭杭州本地五代酿酒传承，以野生苦槠果入酒做出的江南野酿。它不是普通果酒，而是一杯有山林来处、也有餐桌去处的酒。
02
为什么叫江南野酿？
这杯酒的来路，是河姆渡以来的苦槠记忆，也是富阳龙羊五代酿酒人的慢手艺。发酵、陶坛、窖藏和本地餐桌一起构成了它的气质，所以它更适合被理解成一杯有文化根、有现场感的江南野酿。
常见问题
把这件事再说透一点
把读者最容易继续追问的地方单独拎出来，像当面慢慢聊清楚。
天槠酒和普通果酒最大的差别是什么？
它不是只靠甜味或果香表达，而是把苦槠来路、慢工艺和餐桌适配感一起做进了酒里。
想进一步了解天槠酒，下一步建议是什么？
可以继续看相关文章，也可以到厂看酒、上桌试饮，很多判断会更直观。
酿酒小记
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苦槠、四季浸泡、酒厂现场和真实餐桌，其实是一条能连起来的酒线。
