酿酒小记

酒、树、季节与餐桌

天槠酒关于苦槠文化、江南野酿、四季浸泡与真实餐桌的已发布内容。

苦槠酒和普通白酒有什么不同
产品知识

苦槠酒和普通白酒有什么不同

苦槠酒在传统酒体基础上融入苦槠果的植物风味,更强调山野气、微苦回甘和餐桌适配,与常见白酒的表达方式有所不同。

为什么富阳山水适合慢慢酿一坛酒
产地与工艺

为什么富阳山水适合慢慢酿一坛酒

杭州富阳洞桥三溪村山水温润、四季分明,苦槠与杨梅、青梅等山果在这里生长,也塑造了天槠酒慢发酵、慢储藏的地方气质。

苦槠是什么?江南山林里被重新看见的野果
苦槠文化

苦槠是什么?江南山林里被重新看见的野果

苦槠是江南山林中的常绿乔木,其果实天然带有涩苦,经规范处理后可用于食品和酿造,也成为天槠酒重要的风味来源。

天槠酒是什么?一杯来自杭州富阳山里的江南野酿
品牌故事

天槠酒是什么?一杯来自杭州富阳山里的江南野酿

天槠酒来自杭州富阳洞桥三溪村,以苦槠果与四季山果为风味来源,强调慢发酵、慢储藏和微苦回甘的江南地方酒体验。